цистин
131МЕРКАПТАНЫ — (тиоспирты), соединения, аналогичные спиртам, но содержащие вместо водного остатка сульфгидрильную группу ( SH), напр. CHg SH; C2H5 SH (метил и этил М.). М. обладают отвратительным запахом, мало растворимы в воде, растворимы в спирте и эфире и в… …
132МОЛОКО — МОЛОКО. Содержание: Физиол. ценность и потребление М...... 612 Хим. и физ. свойства М............. 615 Бактерии М. и уничтожение их........ 622 Фальсификация М................ 629 Производство и распределение М........ 630 Молочное… …
