фенилаланин
101МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ — производство какого либо продукта с помощью микроорганизмов. Осуществляемый микроорганизмами процесс называют ферментацией; емкость, в которой он протекает, называется ферментером (или биореактором). Процессы, протекающие при участии бактерий,… …
102Аминокислота Незаменимая (Essential Amino Acid) — аминокислота, необходимая для нормального роста и развития организма, однако не синтезируемая в нем. Обычно организм получает основные аминокислоты из пищи, богатой белками (например, из печени, яиц и молочных продуктов). Всего существует восемь… …
103НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ — не синтезируются в организме животных и человека или синтезируются в недостаточном кол ве и доллсны поступать с пищей. Для человека необходимы 8 Н. а.: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Остальные… …
104ТРАНСЛЯЦИЯ — (от лат. translatio передача), синтез полипептидных цепей белков по матрице информационной РНК согласно генетич. коду; второй этап реализации генетич. информации в живых клетках. В процессе Т. информация о специфич. строении будущего белка,… …
105ПОЛИМЕРЫ БИОЛОГИЧЕСКИЕ — (биополимеры) природные макромолекулы, играющие осн. роль в биол. процессах. К П. б. относятся белки, нуклеиновые кислоты (НК) и полисахариды. П. б. образуют структурную основу всех живых организмов; все процессы в клетке связаны с… …
106АЛКАЛОИДЫ — (от позднелат. alcali щёлочь и греч. eidos вид), азотсодержащие орг. основания прир. (преим. растительного) происхождения. Помимо С, Н и N молекулы А. могут содержать атомы S, реже С1 или Вг. Обычно А. присваивают тривиальные названия, используя… …
107АМАРИЛЛИСОВЫЕ АЛКАЛОИДЫ — выделены из растений семейства амариллисовых. Наиб. богаты А. а. растения родов кринум (Crinum), подснежник (Galanthus), белоцветник (Leucojum), нарцисс (Narcissus), унгерния (Ungernia). А. а. включают ок. 200 представителей. Выделяют группы… …
108ПЕПТИДНЫЕ АЛКАЛОИДЫ — содержат в молекуле остаток пептида, обычно циклический (поэтому часто их называют циклопептидными алкалоидами). К ним также относят алкалоиды, содержащие в молекуле гидроксисти риламиновый фрагмент. П. а. наиб. распространены в растениях… …
109ХИМОТРИПСИН — фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, удаленных от концов белковой цепи (эндопептидаза). С наиб. скоростью катализирует гидролиз связей, образованных карбоксильными группами гидрофобных аминокислот. Гидролизует также… …
110ферменты — ов; мн. (ед. фермент, а; м.). [от лат. fermentum закваска] Биол., хим. Специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках, регулирующие обмен веществ и поэтому играющие важную роль во всех процессах жизнедеятельности;… …
